Torrijas Cannábicas

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La receta de las Torrijas es una receta muy popular y conocida dentro de la gastronomía de nuestro país. Lo que normalmente desconoce la gente es su verdadero origen ya que dista mucho del dulce de tradición española en Cuaresma y Semana Santa en que se ha convertido.

Estos dulces hechos a base de rebanadas de pan duro bañadas en leche, vino e incluso ya recubiertas de chocolate, eran cocinadas en un origen para aliviar el dolor de las parturientas al dar a luz. Así, el primer atisbo de ellas en recetas se dio en el año 1600.

Poco a poco se hicieron un hueco en la repostería y pasaron a servirse como aperitivo de una copa de vino, hasta que por la necesidad de aprovechar el pan duro y servir dulces a la inmensa cantidad de turismo que nos visita en Semana Santa, se ha convertido en un plato muy típico y con mucho éxito en esas fechas vacacionales que acaban de terminar...

Desde Hortimatic en honor al uso terapéutico original que estas tenían, queremos enseñaros la receta de nuestras Torrijas Cannábicas:

 Ingredientes:

1 Barra de pan duro o 1 paquete de pan especial para torrija.

1 L de leche

2 ramas de canela.

3 Huevos

Azúcar

 

20 gr de marihuana después de haberla usado para hacer mantequilla

Receta:

 1.      Cocemos durante 20 min la marihuana y las dos ramas de canela en la leche como si de una infusión se tratase.

2.      Colamos la leche con un colador de tela y añadimos el azúcar.

3.       Ponemos una sartén a fuego alto con bastante aceite para poder cubrir las rebanadas.

4.       Introducimos las rebanadas en un bol con la leche preparada para que la absorba.

5.      Con el fuego caliente pasamos las rebanadas por huevo batido y las freímos.

6.      Según las sacamos de la sartén añadimos de forma espolvoreada canela y azúcar.

 

7.       Esperamos a que se enfríen para meterlas en la nevera y listo para degustar.

 

Visto 325 veces Modificado por última vez en Viernes, 25 Noviembre 2016 11:24
Davinia Hidalgo

Davinia estudió Ingeniería Mecánica en la Universidad Carlos III de Madrid y posteriormente amplio sus conocimientos en materia informática.

Durante casi una década ha trabajado en el mantenimiento industrial.

En la actualidad es copropietaria de Hortimatic Grow-Shop, gestiona la tienda de Guadalajara y trabaja como WebMaster para varias marcas del sector.

Cultivadora y activista cannábica, férrea defensora del uso responsable de la marihuana, así como de su cultivo para el auto-consumo.

Davinia colabora con diversas asociaciones cannábicas, ha participado como juez en copas y es colaboradora fotográfica de la revista Cáñamo.

Sitio Web: www.nativosonline.com

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